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1021-05

氣調冷庫的特有設施 為了保證氣調冷庫的氣密性和運行的安全性，氣調冷庫還有一些特殊的設施，即氣密門、觀察窗、安全閥和調壓袋。
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0721-05

冷庫體積與制冷量的匹配 50m3－100m3 底面積的2倍。 100－300m3：底面積的1.8倍。 300－500m3：按每立方0.5m2計算。 500－1000m3：按每立方0.45m2計算。 1500－2000m3：按每立方0.4m2計算。 2000m3以上：按0.18－0.26m2/m3。
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0721-05

冷庫冷卻設備負荷的計算 由以上公式代入已知技術參數，即可得出冷庫冷卻設備負荷值，即蒸發器需要提供的制冷量，大型冷庫應嚴格按照以上計算過程。
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3021-04

果蔬冷庫的冷藏溫度 果蔬冷藏庫內的溫度應波動小，一般為±1℃。溫度波動過大和過頻，就會在水果、蔬菜的表面結露。
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2921-04

冷庫毛細管臟堵的排除 冷庫毛細管堵塞的故障特征是：制冷器不制冷，冷庫毛細管上有結霜。
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2621-04

為什么要進行果蔬采后預冷？ 預冷不及時或者不徹底，都會降低果蔬的鮮度、風味和品質。有試驗證明，蘋果采后晚入庫預冷1天，將會縮短貯運期10-30天；巴梨采后2天預冷可貯藏120天，采后4天預冷只能貯藏60天。
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2521-04

果蔬采后預冷間接效果 減少腐爛：減少流通損耗，減少索賠；（沒預冷的保鮮2天，預冷的可保鮮8天）。提升產品形象：采用預冷技術、田間預冷、全程冷鏈。
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2221-04

速凍果蔬 速凍食品是在-25℃以下迅速凍結，然后在-18℃或更低溫度條件下貯藏運輸、長期保存的一種新興食品。凍結過程分為快速冷卻、表面凍結、深部凍結三個階段。
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2221-04

速凍的發展歷史 我國速凍食品起步于20世紀80年代，經歷了快速發展和價格大戰。2007年1-11月，中國速凍食品制造行業實現累計工業總產值174.53億元，同比增長29.93％；中國速凍食品制造行業實現工業總產值
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2221-04

超市化對食品流通渠道的影響 城市超市化進程的加速，居民消費水平、消費質量及健康意識的提升，大大刺激了城市市場的無公害蔬菜及冷凍保鮮產品的市場需求。
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2121-04

速凍的市場供求現狀 在國內，隨著經濟體制改革的深入和經濟的發展，人民生活水平日益提高，生活節奏加快，人們已不滿足蔬菜鮮吃的單一形式，迫切需要經濟實惠、富有風味、方便實用的各類蔬菜加工系列產品。
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0321-05

假設有個小型冷庫，價格計算方法 首先要清楚自己需要多大的冷庫，小冷庫的話工程就相對簡單，大冷庫的話，就需要處理場地，地面處理非常重要。今天我們來說說小型組合式冷庫的材料報價與施工注意事項。
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2021-04

冷庫施工注意事項 需安裝在庫內并需提前進入庫內的設備安裝就位，或者擺放到庫內適當位置；冷庫機組安裝冷庫機組位置離蒸發器越近越好，且易維修，散熱良好。
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1921-04

桃的氣調貯藏 桃在0℃和2％氧＋5％二氧化碳下，可貯藏6—8周或更長的時間，并能減輕低溫傷害。如果在氣調帳或氣調袋中，加入浸過飽和高錳酸鉀溶液的磚塊或砩石吸收乙烯則效果更佳。
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1921-04

楊梅的氣調保鮮法 優點：相對于普通的低溫保鮮可以延長保鮮期至20天。
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1921-04

冷庫進行安裝有些細節需要把關 冷庫進行安裝有哪些細節需要把關?今天將和大家分享常見的一些冷庫安裝小細節注意事項。
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1621-04

奇異莓的預冷 庫溫調整入庫前要把庫溫提前降到2℃,利于果實的預冷。預冷:為了除去田間余熱,降低果實呼吸強度,減少生理病害發生,減輕制冷系統熱負荷,貯藏前奇異莓要預冷。
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1621-04

奇異莓的貯藏保鮮 如果是貯藏庫作為預冷設施,每日入庫量一般掌握在不超過庫容量的30%,預冷后將保鮮袋扎緊。
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1521-04

番茄的硅窗氣調貯藏法 在其他貯藏條件相同的情況下，使用0.08mm厚的硅窗，帳內氧的含量控制在6%左右、二氧化碳在4%左右，貯藏效益好。
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1521-04

楊梅運輸保鮮方法 先將果實送進冷庫或小型預冷庫預冷，使溫度降到0—2 ℃，在泡沫箱底部中央放上薄膜包扎的定型冰塊，再在其上放置包裹楊梅果實的薄膜袋，然后將經過預冷的楊梅放入袋內，緊密排列。