冷庫工程服務經驗- [冷庫建造問答]果蔬貯藏期間的冷害2021年06月02日 09:00
- 低溫對植物的危害，按低溫程度和受害情況可分為冷害(零上低溫)和凍害低溫兩種。
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- [冷庫建造問答]制冷系統感溫包常見故障與處理辦法2021年06月01日 16:00
- 當系統中出現膨脹閥供液時多時少或膨脹閥關不小，過熱度，過冷度不正確等現象時.原因可能就是感溫包出了故障。
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- [根欄目]冷庫降溫緩慢有哪些原因2021年06月01日 11:00
- 電磁閥和過濾器中油污，臟污太多，影響制冷劑流量 這種情況下的排除辦法是清洗過濾網和電磁閥。
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- [制冷行業資訊]冷庫冷凝器壓力升高的原因2021年06月01日 10:00
- 冷庫隨著國家政策的支持，安裝冷庫也變得越來越普遍，但是冷庫能耗的壓力也是越來越大，冷凝壓力升高，將會導致壓縮功能增加，制冷量減少，制冷系數下降，能耗增加。
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- [肯德新聞中心]鮮切果蔬貯藏2021年06月01日 09:00
- 貯藏時注意不要低于果蔬的冷害溫度，以免出現冷害癥狀，造成鮮切果蔬不可食用。包裝及貯存過程中綜合利用各種保鮮措施， 可維持鮮切水果的食用品質， 延長貨架期。
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- [肯德動態]鮮切生菜加工生產和管理技術2021年05月31日 16:00
- 采用與國際接軌的蔬菜產品質量和安全管理體系進行GMP、HACCP認證，開展整個鮮切蔬菜加工流程的質量自控管理，有效保障鮮切蔬菜產品的安全與品質。該項生產與管理技術應用，提高產品附加值2-5倍。
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- [肯德動態]鮮切果蔬是新鮮農產品加工的重要方向2021年05月31日 15:40
- 中國鮮切果蔬的研究起步較晚，鮮切果蔬加工興起于上世紀90 年代，隨著人們生活水平的不斷提高和生活節奏的加快，即食、方便食品已經成為人們的消費時尚。
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- [肯德動態]鮮切蔬菜是什么？2021年05月31日 15:00
- 鮮切蔬菜，是指以新鮮蔬菜為原料，經冷庫處理后，再經過冷藏運輸而進入市場冷柜銷售，供消費者立即食用或餐飲業使用的一種新型加工產品。
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- [肯德動態]普通冷藏庫建造2021年05月31日 14:30
- 普通的冷藏庫一般指除氣調庫以外的所有冷庫。 一般以裝配式冷庫體為主裝配式冷庫為鋼結構骨架，并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架，使其達到隔熱、防潮及降溫等性能要求。
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- [肯德新聞中心]常用蔬菜保鮮辦法2021年05月31日 14:00
- 西紅柿保鮮：挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內扎緊口，每天打開袋口1次，通風換氣5分鐘左右?！憧删S持30天左右。
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- [肯德動態]保鮮庫的正確使用2021年05月28日 11:20
- 注明進貨日期，按照先進先出原則發放。定期檢查原料， 保證原料質量。及時處理變質蔬菜，并及時記錄。處理變質蔬菜后馬上對保鮮庫消毒處理。
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- [制冷行業資訊]冷庫存貯廢品的判定和處理辦法2021年05月28日 11:00
- 庫房內通風，以排出變質產生的氣體物質影響其他原料。對附近的地面擦干消，保鮮庫的正確使用。
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- [肯德新聞中心]根莖類陰涼庫的基本保鮮原則2021年05月28日 10:00
- 用籮筐疊加后放置于陰涼處，必要時覆蓋防曬網。每24小時檢查。根莖類： 不太適合冷藏，放陰涼庫?？梢员４鏁r間：一周左右。
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- [肯德動態]葉菜類冷庫的基本保鮮原則2021年05月28日 09:00
- 葉菜類： 可以保存環境：０℃～４℃，不能低于０℃?？梢员４鏁r間：兩天。每24小時檢查 注意：輕拿輕放，散開后包裝。
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- [肯德動態]豆類菜冷庫的基本保鮮原則2021年05月27日 11:30
- 散開存放，切勿擠壓。如果需要排列疊放，一次輕放整齊。 豆類菜： 可以保存環境：10℃左右，不能低于7℃。保存時間：5～7天。
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- [肯德動態]瓜果類冷庫的基本保鮮原則2021年05月27日 11:00
- 散開存放，切勿擠壓。如果需要排列疊放，一次輕放整齊。 瓜果類： 可以保存環境：10℃左右，不能低于7℃?？梢员４鏁r間：視生熟程度而定。
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- [肯德動態]介紹四種貯藏2021年05月27日 10:00
- 應用機械制冷技術，為蔬菜人為地制造一個適宜而穩定的溫度環境。它可使蔬菜在貯藏期限和質量方面較上述兩種貯藏方式都有較大的提高。
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- [制冷行業資訊]蔬菜采收后的貯藏保鮮2021年05月27日 09:00
- 及時將其溫度快速冷卻到規定溫度的過程稱為預冷。通過預冷，可以防止因呼吸熱而造成的貯藏環境溫度的升高，借以降低蔬菜的呼吸強度，從而減少采后損失。
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- [冷庫建造問答]入庫前的雞蛋怎么挑選2021年05月26日 16:30
- 耳聽：把蛋拿在手上，輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲；或是手握搖動，聽其聲音。良質鮮蛋在蛋與蛋相互碰擊時會發出清脆的聲音，手握蛋搖動則無聲。
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- [冷庫建造問答]鮮雞蛋為什么要豎著放2021年05月26日 15:30
- 由于蛋黃的比重小于蛋白，選擇將雞蛋的大頭向上，小頭朝下，直立存放，即使蛋白變稀，也不會很快發生靠黃和貼皮現象。這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品的質量。
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