冷庫工程服務經驗- [肯德新聞中心]鮮切果蔬貯藏2021年06月01日 09:00
- 貯藏時注意不要低于果蔬的冷害溫度，以免出現冷害癥狀，造成鮮切果蔬不可食用。包裝及貯存過程中綜合利用各種保鮮措施， 可維持鮮切水果的食用品質， 延長貨架期。
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- [肯德動態]介紹四種貯藏2021年05月27日 10:00
- 應用機械制冷技術，為蔬菜人為地制造一個適宜而穩定的溫度環境。它可使蔬菜在貯藏期限和質量方面較上述兩種貯藏方式都有較大的提高。
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- [制冷行業資訊]蔬菜采收后的貯藏保鮮2021年05月27日 09:00
- 及時將其溫度快速冷卻到規定溫度的過程稱為預冷。通過預冷，可以防止因呼吸熱而造成的貯藏環境溫度的升高，借以降低蔬菜的呼吸強度，從而減少采后損失。
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- [冷庫建造問答]冷庫葡萄的貯藏期管理2021年05月24日 11:00
- 冷庫庫溫應保持在-0.5到+0.5℃并穩定均衡，庫內溫差不能超過1℃。為減少各部分溫差。
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- [肯德動態]冷庫葡萄的快速預冷與貯藏2021年05月24日 10:37
- 葡萄運到冷庫后，打開袋口。在-1～-2℃條件下進行預冷，使葡萄的體溫盡快下降。濕度保持在85%～95%，低于85%會使果梗失水，氧氣濃度保持在2%～5%。
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- [肯德動態]大白菜的實用貯藏保鮮技術2021年05月19日 14:00
- 大白菜貯藏保鮮實用技術大白菜的品種很多，一般選擇青口類型的中晚熟品種進行貯藏。
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- [制冷行業資訊]怎樣提高冷庫的貯藏效果2021年05月18日 11:00
- 冷庫貯藏采用冷庫貯藏可以更有效地控制貯藏環境，但同時也提高了貯藏成本。
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- [肯德動態]氣調庫2021年05月14日 16:30
- 氣調庫要減少外界熱量對庫內溫度的影響，具有良好的氣密性，減少或消除外界空氣對庫內氣體成分的壓力，保證庫內氣體成分調節速度快，波動幅度小，從而提高貯藏質量，降低貯藏成本。
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- [制冷行業資訊]氣調保鮮冷庫建造2021年05月12日 14:00
- 通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5-1倍；氣調庫內儲藏的果蔬，出庫后先從'休眠'狀態'蘇醒'，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長21~28天，是普通冷藏庫的3~4倍。
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- [肯德動態]氣調庫技術基本概述2021年05月12日 13:40
- 傳統的果蔬貯藏保鮮方法有簡易貯藏、通風庫貯藏、輻射保鮮、化學保鮮、冷庫貯藏。
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- [肯德動態]氣調貯藏的果蔬所具有的特點2021年05月12日 08:30
- 延長貨架期。由于果蔬長期受低02和高C02的作用，當解除氣調狀態后果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應”或休眠期。
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- [肯德新聞中心]果蔬冷庫的冷藏相對濕度2021年04月30日 13:32
- 總之，水果、蔬菜在果蔬冷庫貯藏期間要有適宜的溫度和相對溫度。在有條件的情況下，盡量做到分庫儲存。
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- [肯德動態]影響冷庫葡萄冷藏保鮮的因素2021年04月26日 11:30
- 一般預冷溫度應在10℃以下，以0-1℃為宜。預冷狀況對貯藏效果有直接影響，貯藏前必須進行預冷工作。
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- [肯德動態]冷庫與保鮮袋、保鮮劑復合保鮮貯藏2021年04月26日 11:00
- 該方法投資小、設備簡單、貯藏量大、貯藏效果明顯。冷庫可以新建，也可用防空洞、窯洞及普通房屋改建。
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- [制冷行業資訊]為什么要進行果蔬采后預冷？2021年04月26日 10:00
- 預冷不及時或者不徹底，都會降低果蔬的鮮度、風味和品質。有試驗證明，蘋果采后晚入庫預冷1天，將會縮短貯運期10-30天；巴梨采后2天預冷可貯藏120天，采后4天預冷只能貯藏60天。
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- [肯德動態]甜(辣)椒冷庫貯藏保鮮技術2021年04月25日 09:30
- 也可以將甜(辣)椒裝筐堆垛，每垛300～500公斤，用0.08～0.1毫米的塑料帳封閉，帳內氧氣保持在3%～6%，二氧化碳控制在6%以下，封帳前可在帳內放入生石灰吸收多余的二氧化碳。
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- [肯德動態]番茄冷庫貯藏保鮮技術2021年04月25日 09:00
- 貯藏初期每隔2～3天打開塑料帳進行通風換氣，中后期每隔10天左右打開帳子通風換氣并挑出腐爛的果實，以免病菌擴散漫延。
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- [制冷行業資訊]速凍果蔬2021年04月22日 16:30
- 速凍食品是在-25℃以下迅速凍結，然后在-18℃或更低溫度條件下貯藏運輸、長期保存的一種新興食品。凍結過程分為快速冷卻、表面凍結、深部凍結三個階段。
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- [制冷行業資訊]桃的氣調貯藏2021年04月19日 13:30
- 桃在0℃和2％氧＋5％二氧化碳下，可貯藏6—8周或更長的時間，并能減輕低溫傷害。如果在氣調帳或氣調袋中，加入浸過飽和高錳酸鉀溶液的磚塊或砩石吸收乙烯則效果更佳。
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- [肯德新聞中心]荔枝依賴于氣調低溫冷藏2021年04月19日 09:30
- 荔枝果實主要依賴氣調低溫冷藏，貯藏適宜溫度是3～5℃。溫度低于3℃，按上述規程操作，荔枝可保鮮30天以上、好果率90%以上。
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