冷庫工程服務經驗- [肯德動態]冷庫與保鮮袋、保鮮劑復合保鮮貯藏2021年04月26日 11:00
- 該方法投資小、設備簡單、貯藏量大、貯藏效果明顯。冷庫可以新建，也可用防空洞、窯洞及普通房屋改建。
- 閱讀（730） 標簽：
- [制冷行業資訊]為什么要進行果蔬采后預冷？2021年04月26日 10:00
- 預冷不及時或者不徹底，都會降低果蔬的鮮度、風味和品質。有試驗證明，蘋果采后晚入庫預冷1天，將會縮短貯運期10-30天；巴梨采后2天預冷可貯藏120天，采后4天預冷只能貯藏60天。
- 閱讀（1017） 標簽：
- [肯德動態]采后預冷方式有哪幾種？2021年04月26日 09:30
- 國內常用的冷庫預冷方式，是將采后挑選并裝箱的果蔬快速放入儲藏用冷庫，利用冷風機使空氣循環流經產品周圍，帶走熱量，使產品降溫冷卻。
- 閱讀（1009） 標簽：
- [制冷行業資訊]果蔬采后預冷間接效果2021年04月25日 11:30
- 減少腐爛：減少流通損耗，減少索賠；（沒預冷的保鮮2天，預冷的可保鮮8天）。提升產品形象：采用預冷技術、田間預冷、全程冷鏈。
- 閱讀（840） 標簽：
- [冷庫建造問答]網店采取水果保鮮的方式2021年04月25日 10:30
- 一般情況下，為了保證水果的新鮮，人為可以采取的措施有以下幾種，而網店處理起來的方式原理應該也是一樣。
- 閱讀（806） 標簽：
- [肯德動態]藍莓預冷保鮮試驗2021年04月25日 10:00
- 將藍莓預冷保鮮試驗設計為：A（采后馬上預冷）、3A（采后3小時預冷）、UA（不預冷），分別進行1℃、10℃兩個溫度帶的保鮮試驗。
- 閱讀（1098） 標簽：
- [肯德動態]保鮮蔬菜冷庫的作用2021年04月23日 15:30
- 目前，最常見的蔬菜保鮮技術就是冷庫保鮮，利用冷庫可延長蔬菜的保鮮期，減少蔬菜因熟化程度過快而造成的損失。從而使蔬菜的呼吸作用減慢，達到較長時間保鮮目的。
- 閱讀（2208） 標簽：
- [肯德新聞中心]蔬菜保鮮冷庫的重要意義2021年04月23日 14:30
- 據海關統計，鮮冷凍蔬菜占蔬菜總出口量的 50% 以上，其次為加工保鮮蔬菜和干蔬菜。
- 閱讀（1766） 標簽：
- [制冷行業資訊]速凍的發展歷史2021年04月22日 15:30
- 我國速凍食品起步于20世紀80年代，經歷了快速發展和價格大戰。2007年1-11月，中國速凍食品制造行業實現累計工業總產值174.53億元，同比增長29.93％；中國速凍食品制造行業實現工業總產值
- 閱讀（1838） 標簽：
- [肯德新聞中心]荔枝采收后要盡快預冷2021年04月21日 15:00
- 在普通冷庫內再需要2天左右果肉溫度降到5oC。采用冰水預冷技術，在5~30分鐘內可迅速把果肉溫度降低到5oC，但可能容易造成冷害，影響果皮色澤。
- 閱讀（919） 標簽：
- [肯德新聞中心]速凍市場的前景分析2021年04月21日 14:30
- 由于我們在成本、價格等方面都有較強的競爭性，同時近年來世界貿易環境的日趨規范、合理，這也給中國的速凍蔬菜的出口帶來了很大的市場和潛力。
- 閱讀（664） 標簽：
- [制冷行業資訊]冷庫施工注意事項2021年04月20日 14:00
- 需安裝在庫內并需提前進入庫內的設備安裝就位，或者擺放到庫內適當位置； 冷庫機組安裝冷庫機組位置離蒸發器越近越好，且易維修，散熱良好。
- 閱讀（1025） 標簽：
- [制冷行業資訊]桃的氣調貯藏2021年04月19日 13:30
- 桃在0℃和2％氧＋5％二氧化碳下，可貯藏6—8周或更長的時間，并能減輕低溫傷害。如果在氣調帳或氣調袋中，加入浸過飽和高錳酸鉀溶液的磚塊或砩石吸收乙烯則效果更佳。
- 閱讀（1102） 標簽：
- [制冷行業資訊]楊梅的氣調保鮮法2021年04月19日 10:00
- 優點：相對于普通的低溫保鮮可以延長保鮮期至20天。
- 閱讀（1069） 標簽：
- [肯德新聞中心]荔枝依賴于氣調低溫冷藏2021年04月19日 09:30
- 荔枝果實主要依賴氣調低溫冷藏，貯藏適宜溫度是3～5℃。溫度低于3℃，按上述規程操作，荔枝可保鮮30天以上、好果率90%以上。
- 閱讀（899） 標簽：
- [制冷行業資訊]奇異莓的預冷2021年04月16日 16:30
- 庫溫調整入庫前要把庫溫提前降到2℃,利于果實的預冷。預冷:為了除去田間余熱,降低果實呼吸強度,減少生理病害發生,減輕制冷系統熱負荷,貯藏前奇異莓要預冷。
- 閱讀（755） 標簽：
- [肯德動態]桃的低溫貯藏2021年04月16日 15:00
- 桃在低溫貯藏中易遭受冷害，在-1攝氏度就有受凍的危險。因此，桃的貯藏適溫為0攝氏度，適宜相對濕度為90—95%。在這種儲藏條件下，桃可貯藏3—4周或更長時間。
- 閱讀（995） 標簽：
- [肯德新聞中心]楊梅的速凍保鮮法2021年04月16日 14:30
- 優點：果實的失汁率低于5%?？扇苄怨绦挝锖枯^高而酸含量下降，味變甜。維生素C含量損失小，不發生異味或霉變。不易機械損傷。適用于貯藏果實，反季供應水果。
- 閱讀（1048） 標簽：
- [冷庫建造問答]番茄的氣調貯藏法2021年04月15日 15:30
- 調貯藏當溫度較高或需要長期貯藏時，對于一些高質量的果實，可采用氣的方法，延長貯藏期。氣調貯藏以45天為宜，不宜過多，更不能超過2個月。
- 閱讀（1027） 標簽：
- [冷庫工程建造動態]新鮮蔬菜的預冷2021年04月15日 15:04
- 目前在經濟發達國家，為了加工高質量的速凍蔬菜產品，已把預冷作為蔬菜采收后加工的第一道工序。這樣保持蔬菜的本身溫度穩定，來達到預冷的目的。
- 閱讀（1738） 標簽：
