冷庫工程服務經驗- [制冷行業資訊]大型食品冷庫的均溫凍結法2023年07月21日 11:30
- 均溫處理使食品的凍結過程中產生的食品內部的膨脹壓進行擴散，可防止大型食品龜裂、隆起，適用于大型食品的冷凍，如魚、火腿等。
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- [制冷行業資訊]速凍庫制冷機組的維護和檢查2023年07月20日 14:30
- 肯德環境科技工程（上海）有限公司是一家集冷庫研發、設計、建造、工程成套、售后服務及制冷技術咨詢于一體的綜合性公司。想要建一個冷庫，可以根據實際情況安排肯德環境人員對現場進行查看，然后針對性的設計冷庫方案以及報價。
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- [制冷行業資訊]建一個速凍庫需要注意什么2023年07月19日 14:30
- 冷庫的儲存溫度和濕度需要根據不同的產品進行調整，以確保儲存效果。冷庫的儲存貨物需要進行分類和標記，以便管理和取用。冷庫的管理和維護需要工作人員定期進行保養和維修。
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- [制冷行業資訊]西藍花應該怎么保存2023年07月19日 11:30
- 氣調冷庫在良好的絕熱建筑物中，根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統進行人為的調節和控制，因而貯藏時間更長，效果更好，十分適合西藍花的存儲。
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- [制冷行業資訊]食品加工冷庫的螺旋式連續凍結法2023年07月18日 14:30
- 食品加工冷庫的螺旋式連續凍結法：是將傳動帶做成多層，食品由輸送帶輸入，進入旋轉桶狀凍結區，經冷風冷凍，再由輸送帶送出從而出現的凍結方法。
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- [制冷行業資訊]冷凍庫應該如何養護2023年07月18日 11:30
- 冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用，降溫的速度要合理:每天控制在8-10℃為宜, 在0℃時應保持一段時間。冷庫設備長期不用時，應截斷冷庫的總電源，并確保冷庫設備不受潮、不被灰埃等其它物質污染。
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- [制冷行業資訊]冷凍庫食品包裝材料的分類2023年07月17日 15:30
- 冷凍庫包裝材料的種類繁多、性能各異，只有了解各種包裝材料的物理性能，才能根據冷凍食品的防護要求選擇合理的材料，使其既能維持食品的風味和質量，又能體現商品價值。
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- [制冷行業資訊]豬肉冷庫速凍工藝的優點2023年07月17日 14:30
- 速凍工藝要求凍結問配置有較大的凍結設備和較嚴格的工藝；并且需要肉制品不懼怕寒冷收縮現象。豬肉脂肪層較厚，導熱性差，其pH比牛、羊肉下降快，不會出現寒冷收縮現象，很適合冷庫的速凍工藝。
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- [制冷行業資訊]冷庫肉制品的兩階凍結工藝是什么2023年07月14日 15:30
- 肉的凍結保藏能壓制微生物生長、酶催化及氧氣氧化等不利的因素，較好的保持肉的質量，延長肉的貨架期，因此被廣泛應用于肉及肉制品的加工行業中。肉的凍結就是將肉的溫度由初溫降至低于-18℃的物理過程，肉的凍結工藝和凍結方法對冷凍肉的質量有很大的影響。
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- [冷庫建造問答]冷庫白條肉的直接凍結工藝是什么2023年07月13日 15:30
- 將屠宰加工后的肉體，經涼肉問滴干體表水后，不經過預冷過程直接送人凍結間，進行凍結的工藝。白條肉在直接凍結時，在低溫和較大空氣流速作用下，促使肉體深處的熱量迅速向表層散熱。
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- [冷庫建造問答]冷庫冷結間對肉制品的存儲加工2023年07月13日 11:30
- 為了使得儲藏得到更好的肉制品質量，并防止水分過多蒸發，在冷結間對肉制品的小心操作是非常重要的。在要求的時間內，制冷設備應該有能力將溫度降低到合理的區間。
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- [冷庫建造問答]冷凍庫肉制品的凍結及包裝的要求2023年07月12日 11:30
- 肉類冷庫顧名思義即為是食品冷凍加工的場所,在倉儲環節中必不可少,冷凍肉類等食品在加工存儲、運輸、銷售,因此,其中肉類冷庫是肉類食品發展的重要環節。
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- [冷庫建造問答]黃瓜保鮮冷庫的存儲步驟2023年07月10日 14:30
- 果實采收后貯藏前，應放在陰涼通風處散熱，或是放在冷庫內預冷10小時以上，預冷到13℃，然后挑選分級入庫進行貯藏，不同品種、不同成熟度的瓜條要分別存放，便于管理。
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- [冷庫建造問答]哪些因素會影響海鮮冷庫的建造費用2023年07月07日 15:30
- 如果是小型冷庫則采用渦旋機組，如果是中型冷庫采用活塞機組，大型冷庫采用螺桿機組。如果是超低溫冷庫，則采用復疊機組。不同的冷庫機組，會導致冷庫造價產生較大的差異。
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- [冷庫建造問答]安徽嘗發食品冷庫工程項目2023年07月07日 10:30
- 安徽嘗發食品冷庫工程項目由肯德制冷承建，現冷庫項目正在施工中。工程地址仁和集鎮仁和社區洼塘隊思賢路。
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- [冷庫建造問答]怎樣用保鮮冷庫存儲葡萄2023年07月06日 15:30
- 葡萄是一種比較受歡迎的水果，產量和銷量都很大。不過葡萄是漿果類，儲存比較麻煩，很多果農和商家都對此感到為難。葡萄采收了，要是在收購商過來前變質了就不好了。其實，葡萄的保鮮并不難。用冷庫來保鮮葡萄，效果就很好。下面來講講如何用冷庫保鮮葡萄。
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- [冷庫建造問答]速凍小龍蝦的冷藏2023年07月06日 14:30
- 速凍小龍蝦包裝后應立即進行冷藏。冷藏過程中應保持穩定的庫房溫度和濕度。較大的溫度波動會使速凍小龍蝦組織內的冰結晶重新排列，造成速凍小龍蝦的質量下降。
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- [冷庫建造問答]速凍冷庫的凍結過程2023年07月05日 15:30
- 凍結過程分為快速冷結、表面凍結、深部凍結三個階段。快速冷結初階段：從初溫到凍結點，降溫快，其中會出現結霜，水霧現象。表面凍結中階段：降溫慢，此時放出的熱量，一部分用于降溫，一部分用于繼續結冰，直到表面凍結。
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- [冷庫建造問答]黃瓜的冷庫貯藏保鮮2023年07月05日 14:30
- 采用冷庫保鮮技術，控制好冷庫中的溫度是關鍵。黃瓜是一種對溫度敏銳性較強的果實，貯藏黃瓜的適宜溫度為10~13℃，低于8℃即可出現冷害。溫度高于13℃時，瓜條迅速后熟，表皮由綠色變成黃，新鮮度下降。
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- [冷庫建造問答]蒜苔在保鮮冷庫能夠保鮮多久2023年07月04日 14:30
- 建設蒜苔氣調保鮮庫可以提高蒜苔的保存時間，從而提高其經濟效益。蒜苔氣調保鮮冷庫的存儲溫度為0℃到3℃。
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