冷庫工程服務經驗- [肯德動態]影響冷庫葡萄冷藏保鮮的因素2021年04月26日 11:30
- 一般預冷溫度應在10℃以下，以0-1℃為宜。預冷狀況對貯藏效果有直接影響，貯藏前必須進行預冷工作。
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- [肯德動態]冷庫與保鮮袋、保鮮劑復合保鮮貯藏2021年04月26日 11:00
- 該方法投資小、設備簡單、貯藏量大、貯藏效果明顯。冷庫可以新建，也可用防空洞、窯洞及普通房屋改建。
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- [制冷行業資訊]為什么要進行果蔬采后預冷？2021年04月26日 10:00
- 預冷不及時或者不徹底，都會降低果蔬的鮮度、風味和品質。有試驗證明，蘋果采后晚入庫預冷1天，將會縮短貯運期10-30天；巴梨采后2天預冷可貯藏120天，采后4天預冷只能貯藏60天。
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- [肯德動態]采后預冷方式有哪幾種？2021年04月26日 09:30
- 國內常用的冷庫預冷方式，是將采后挑選并裝箱的果蔬快速放入儲藏用冷庫，利用冷風機使空氣循環流經產品周圍，帶走熱量，使產品降溫冷卻。
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- [根欄目]果蔬采后預冷直接效果2021年04月26日 09:00
- ①降低或抑制果蔬的呼吸量與呼吸熱，抑制水分蒸發、保持果蔬的新鮮度；②抑制激素乙烯的產生，延緩后熟衰老過程；
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- [制冷行業資訊]果蔬采后預冷間接效果2021年04月25日 11:30
- 減少腐爛：減少流通損耗，減少索賠；（沒預冷的保鮮2天，預冷的可保鮮8天）。提升產品形象：采用預冷技術、田間預冷、全程冷鏈。
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- [冷庫建造問答]網店采取水果保鮮的方式2021年04月25日 10:30
- 一般情況下，為了保證水果的新鮮，人為可以采取的措施有以下幾種，而網店處理起來的方式原理應該也是一樣。
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- [肯德動態]藍莓預冷保鮮試驗2021年04月25日 10:00
- 將藍莓預冷保鮮試驗設計為：A（采后馬上預冷）、3A（采后3小時預冷）、UA（不預冷），分別進行1℃、10℃兩個溫度帶的保鮮試驗。
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- [肯德動態]甜(辣)椒冷庫貯藏保鮮技術2021年04月25日 09:30
- 也可以將甜(辣)椒裝筐堆垛，每垛300～500公斤，用0.08～0.1毫米的塑料帳封閉，帳內氧氣保持在3%～6%，二氧化碳控制在6%以下，封帳前可在帳內放入生石灰吸收多余的二氧化碳。
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- [肯德動態]番茄冷庫貯藏保鮮技術2021年04月25日 09:00
- 貯藏初期每隔2～3天打開塑料帳進行通風換氣，中后期每隔10天左右打開帳子通風換氣并挑出腐爛的果實，以免病菌擴散漫延。
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- [肯德動態]蔬菜保鮮冷庫的歷史背景2021年04月23日 16:00
- 我國蔬菜出口居世界第五位。蔬菜在我國農業發展中具有獨特的優勢和地位，是種植業中最具活力的經濟作物之一。我國的蔬菜出口從 20 世紀 90 年代以后逐年增加。
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- [肯德動態]保鮮蔬菜冷庫的作用2021年04月23日 15:30
- 目前，最常見的蔬菜保鮮技術就是冷庫保鮮，利用冷庫可延長蔬菜的保鮮期，減少蔬菜因熟化程度過快而造成的損失。從而使蔬菜的呼吸作用減慢，達到較長時間保鮮目的。
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- [肯德新聞中心]蔬菜保鮮冷庫的重要意義2021年04月23日 14:30
- 據海關統計，鮮冷凍蔬菜占蔬菜總出口量的 50% 以上，其次為加工保鮮蔬菜和干蔬菜。
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- [制冷行業資訊]速凍果蔬2021年04月22日 16:30
- 速凍食品是在-25℃以下迅速凍結，然后在-18℃或更低溫度條件下貯藏運輸、長期保存的一種新興食品。凍結過程分為快速冷卻、表面凍結、深部凍結三個階段。
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- [制冷行業資訊]速凍的發展歷史2021年04月22日 15:30
- 我國速凍食品起步于20世紀80年代，經歷了快速發展和價格大戰。2007年1-11月，中國速凍食品制造行業實現累計工業總產值174.53億元，同比增長29.93％；中國速凍食品制造行業實現工業總產值
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- [制冷行業資訊]超市化對食品流通渠道的影響2021年04月22日 13:30
- 城市超市化進程的加速，居民消費水平、消費質量及健康意識的提升，大大刺激了城市市場的無公害蔬菜及冷凍保鮮產品的市場需求。
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- [肯德新聞中心]荔枝采收后要盡快預冷2021年04月21日 15:00
- 在普通冷庫內再需要2天左右果肉溫度降到5oC。采用冰水預冷技術，在5~30分鐘內可迅速把果肉溫度降低到5oC，但可能容易造成冷害，影響果皮色澤。
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- [肯德新聞中心]速凍市場的前景分析2021年04月21日 14:30
- 由于我們在成本、價格等方面都有較強的競爭性，同時近年來世界貿易環境的日趨規范、合理，這也給中國的速凍蔬菜的出口帶來了很大的市場和潛力。
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- [制冷行業資訊]速凍的市場供求現狀2021年04月21日 13:30
- 在國內，隨著經濟體制改革的深入和經濟的發展，人民生活水平日益提高，生活節奏加快，人們已不滿足蔬菜鮮吃的單一形式，迫切需要經濟實惠、富有風味、方便實用的各類蔬菜加工系列產品。
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- [制冷行業資訊]冷庫施工注意事項2021年04月20日 14:00
- 需安裝在庫內并需提前進入庫內的設備安裝就位，或者擺放到庫內適當位置； 冷庫機組安裝冷庫機組位置離蒸發器越近越好，且易維修，散熱良好。
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