冷庫工程服務經驗- [制冷行業資訊]半干酵母的儲存2022年02月14日 09:00
- 半干酵母具有鮮酵母一樣的的發酵風味好、活力強的特點，在冷凍狀態下具有干酵母一樣的流動性、適合與面團攪拌，保質期內活力穩定。半干酵母的儲存。-18℃冷凍保藏，保質期根據生產者的不同一般可以保存兩年左右，無需真空包裝。
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- [制冷行業資訊]隨著春節的臨近生鮮業開始搶占市場先機2022年01月05日 11:30
- 隨著春節的臨近，不少生鮮電商開始搶占市場先機，使出看家本領，像是采用航空冷鏈運輸、保鮮包裝運輸等等。
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- [制冷行業資訊]冷鏈行業共同配送將成為趨勢2022年01月05日 10:30
- 隨著冷鏈物流信息技術水平不斷提高，冷鏈物流將得到整合，形成完整的系統。冷鏈行業共同配送將成為趨勢。
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- [制冷行業資訊]國內冷鏈建設將快速發展2022年01月05日 09:30
- 國內冷鏈物流基礎設施建設將快速發展，主要表現在冷庫設施建設、冷庫技術水平提高和冷藏車輛多元化發展等方面。從鐵路冷藏運輸車輛發展來看，鐵路冷藏車將定位于深冷、高品質貨物的中長途運輸以及低附加值冷藏貨物的長距離運輸。
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- [制冷行業資訊]水果要各自在適益溫度下儲藏2021年12月27日 11:30
- 因為不同種類的水果，它能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍，會影響果實正常的生理功能，引起風味品質的變化或生理病害的產生，這對儲藏是不利的。因此高溫冷藏儲藏水果，應根據不同種類，控制不同的儲藏溫度。
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- [制冷行業資訊]三種實用的制冷系統節能技術2021年12月27日 10:33
- 制冷專家認為，制冷系統節能優化技術，首先應該從冷鏈系統整體的角度考慮。整個冷鏈系統怎么能夠保證產品質量，做到效率高的節能，涉及到全程冷鏈監控問題：從產品面世直到消費終端，都要嚴格控制，才能保證冷鏈合格，這是高的系統節能。
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- [制冷行業資訊]果蔬入庫后要逐步降溫2021年12月27日 09:30
- 冷卻后的水果用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。如果原料產地未經冷卻的果蔬，進入水果冷庫間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發生。例如紅玉蘋果先在2．2℃儲藏，然后再降到0℃儲藏，可減少紅玉斑點和虎皮病的發生。
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- [制冷行業資訊]蔬菜倉庫如何管理2021年12月13日 13:30
- 高檔花果類、根莖類和葉類蔬菜，必須先用諾福殺菌保鮮劑按1：100-1：600的比例先處理。然后盡快進入冷藏庫進行保鮮貯存。
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- [冷庫建造問答]農畜產品冷庫的優點2021年12月13日 10:30
- 果蔬類（有生命的機體）的貯藏，應以維持其生命機體，減弱其呼吸作用，使其延長貯藏期。對魚、肉類等畜禽產品類（無生命機體）的貯藏，以抑制其內部酶的轉化和化學反應，防止微生物活動來延長貯藏期。
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- [肯德動態]果蔬冷藏庫的使用與除霜2021年12月13日 09:30
- 果蔬在貯藏過程中會釋放一些氣體，累積到一定程度會使藏品生理失調，變質變味。因此，在使用過程中要經常通風換氣，一般應選擇在氣溫較低的早晨進行。另外，冷庫在使用一段時間后蒸發器就會結上一層霜，不及時清除會影響制冷效果，除霜時，要蓋住庫內藏品，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲。
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- [冷庫建造問答]農建通風庫貯藏保鮮2021年12月09日 13:30
- 通風庫是利用自然低溫通過通風換氣控制貯溫的貯藏形式。其特點是投資低，無需特殊設備，管理方便。
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- [制冷行業資訊]直擊冷鏈行業“痛點”，機遇與挑戰并存2021年12月09日 10:30
- 我國是冷鏈食品生產和消費大國，每年約有4億噸的生鮮產品進入流通領域。據相關數據顯示，在未來三到五年，我國冷鏈物流市場規模將達到4700億元。
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- [制冷行業資訊]農畜產品冷庫的優勢2021年12月09日 09:30
- 小冷庫投資2～4萬元左右，小冷庫單元容量小，容易控制，出入庫方便。耗電少，自動化程度高，易貯滿，降溫迅速，溫度穩定。多個小冷庫在一起還可以形成小冷庫群，可以保鮮更多產品和品種。根據不同保鮮溫度可實現任意分別控制。
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- [制冷行業資訊]凈菜的保鮮技術2021年11月11日 11:30
- 凈菜從挑選、洗滌、包裝、貯藏、運輸到銷售均需在一個低溫條件下進行，才能取得較好的保鮮效果。專家認為凈菜包裝后，應放入冷庫中貯藏，冷庫溫度要≤5℃才能獲得足夠的貨架期及確保產品食用健康，并利用冷鏈（溫度≤5℃）進行運輸和銷售。
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- [冷庫建造問答]百合如何保鮮庫保鮮2021年11月11日 10:30
- 百合采收后在貯藏運輸過程中，易出現褐變、腐爛，因此保鮮工作特別重要。而目前百合采收后大多是土法貯藏，如沙藏、窖藏等，不易控制溫濕度，造成較大損失。下面介紹用“微型節能冷庫＋保鮮劑”進行百合保鮮的技術。
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- [制冷行業資訊]生鮮凈菜加工與保鮮2021年11月11日 09:30
- 生鮮凈菜一直是一塊提升毛利和形象的初級加工產品，有的企業放在門店進行，有條件的放在配送中心完成，但不管怎樣分揀和包裝都是大同小異，小編推薦了關于生鮮凈菜加工與保鮮的干貨。
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- [肯德動態]疫情對食品冷鏈行業的影響2021年09月30日 17:00
- 疫情對冷庫市場的影響。調研中，與上年同期相比，超過70%的企業出現了冷庫業務量下降，36.84%的企業冷庫業務量下降30%以上。在冷庫租金方面，73.68%的企業表示無明顯變化，10.53%的企業反映冷庫租金上漲5%-10%，15.78%的企業冷庫租金有不同程度的下降。
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- [肯德動態]疫情對制冷市場、企業的影響2021年09月30日 16:00
- 疫情對冷庫市場的影響。調研中，與上年同期相比，超過70%的企業出現了冷庫業務量下降，36.84%的企業冷庫業務量下降30%以上。在冷庫租金方面，73.68%的企業表示無明顯變化，10.53%的企業反映冷庫租金上漲5%-10%，15.78%的企業冷庫租金有不同程度的下降。
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- [肯德動態]食品冷鏈行業的調研報告2021年09月30日 15:00
- 被調研企業性質與類型。按企業性質劃分，民營企業84%，國有企業11%，合資/合作企業5%；按企業類型劃分，42%為冷鏈運輸企業，37%為冷鏈區域配送企業，11%為設施設備供應企業，10%為冷庫運營企業。
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- [制冷行業資訊]為什么小型果蔬冷庫很受歡迎呢？2021年09月24日 16:06
- 小冷庫成本低。一個體積約100立方米的小型冷庫的建造主要是對庫體和機組的投資，總價低。它可以儲存蔬菜和水果約2萬公斤。這與小型蔬菜冷庫的特性有關。小型果蔬冷庫可以幫助果農、水果批發市場和超市有效地延長貨架期，保持果蔬品質，實現反季節銷售，大大提高利潤。
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