冷庫工程服務經驗- [冷庫建造問答]冷庫排管的分類2021年09月14日 10:17
- 常見的排管冷庫大致可以分為2大類，一類是傳統的鋼管排管冷庫，某種冷庫蒸發器的排管是采用無?？p鋼管作為冷庫蒸發器。另一類是采用鋁合金排管作為冷庫蒸發器。
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- [冷庫建造問答]冷庫配鋁排簡易計算方法2021年09月14日 09:01
- 冷庫50m3以下，高3米以下的：鋁排管底面積的2－2.5倍。冷庫50m3－100m3的，鋁排管底面積的2倍。冷庫100－300m3的：鋁排管底面積的1.8倍。冷庫300－500m3的：鋁排管按每立方0.5m2計算。
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- [冷庫建造問答]進出冷庫頻繁，很多部件已發生損壞如何避免？2021年09月07日 14:30
- 為了使用方便和耐久性，應合理根據冷庫使用情況選用設備等設施。
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- [冷庫建造問答]鮮果貯藏儲存2021年09月07日 11:30
- 蘋果的冷庫濕度也要隨溫度而設定，蘋果在貯藏期間受低溫后，易失水而皺縮，因而此時加冷庫濕度可減低果實損耗和褐心病的產生。
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- [冷庫建造問答]50平方米蘋果保鮮冷庫存儲方式2021年09月07日 10:22
- 加濕：使用加濕器加濕，也可地面潑水，保持濕度85-95，可減少冷庫內蘋果干耗。預冷：采摘過后的蘋果需要預冷一晚上后才能進入蘋果保鮮冷庫里，使蘋果的溫度降到5℃左右再放入蘋果保鮮冷庫內儲存。
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- [冷庫建造問答]為什么美國冷噸和日本冷噸及英國冷噸不同呢2021年09月02日 11:38
- 基本單位不一樣，噸的含義：日本說的是公噸，即1000kg，美國和英國是指2000磅，這兩個2000磅的單位還不一樣，英制的和美制的，所以一噸的分量不一樣，熱量當然也不一樣。
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- [冷庫建造問答]制冷技術中常用單位的換算2021年09月02日 10:30
- 冷凍噸是指將一噸水冷凍為冰所需要的能量。冷噸：一般用RT表示。它表示可將1噸重0度的水，在24小時內轉換成0度的冰的能力。冷噸就是在24小時內凍結1噸0℃的水變成0℃的冰，所需要的冷量。
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- [冷庫建造問答]為什么和制冷冷噸和制冷千瓦能夠換算2021年09月02日 09:34
- 千瓦和冷噸都是一種能量單位，千瓦是公制單位，冷噸是英制單位，只是在不同的地方有不同的叫法，當然可以換算。
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- [冷庫建造問答]日本冷噸和美國冷噸負荷計算2021年09月01日 11:24
- 日本冷噸數=建筑面積*每平米的負荷/3860。美國冷噸數=建筑面積*每平米的負荷/3510。日本匹=建筑面積*每平米的負荷/2800。
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- [冷庫建造問答]英制和公制冷凍噸定義2021年09月01日 10:14
- 英Btu，是1磅(1Lb)的水溫度升高華氏1度F所需的熱量為1Btu=252cal=1055.06J。公制冷凍噸(1RT)是將1000公斤(1噸)0度C的水(冰的融解熱為79.63Kcal)，在24小時內變為0度C的冰時，所需要吸收的熱量。
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- [冷庫建造問答]生鮮冷庫的規劃選址2021年08月30日 10:30
- 冷庫庫址宜選擇在城市規劃的物流園區內，且應位于周圍集中居住區夏季大頻率風向的下風側，并且應選擇交通運輸方便、有可靠的水源和電源以及排水條件的地方，冷庫庫址的選擇還應綜合考慮其他特殊的要求。
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- [制冷行業資訊]生鮮產品的冷庫安全2021年08月30日 09:13
- 如北京、上海等地，對氨制冷系統的應用具有很大的限制，通常氨大型冷庫要建設在遠離城市人群的地區，且是重大危險源。
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- [冷庫建造問答]生鮮產品的品質保證2021年08月27日 10:02
- 那么就要對生鮮食品進行保鮮，盡可能的保持生鮮類產品的新鮮度和營養價值，根據生鮮產品的不同存儲溫度、濕度、氣體成分等要求進行分別存儲，從而得到相對的保鮮。
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- [制冷行業資訊]高壓靜電誘導在冷凍加工環節的作用2021年08月24日 10:35
- 經過大量實驗室及工廠實地實驗證明，應用高壓靜電誘導技術的冷庫能夠提升速凍效率達30%以上，縮短冷凍時間，降低能耗，從而降低企業成本。
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- [制冷行業資訊]高壓脈沖電場保鮮技術2021年08月23日 17:09
- 高壓脈沖電場殺菌是一種非加熱處理、殺滅微生物且能保持食品原有的營養成分及風味的綠色保鮮技術。高壓脈沖電場技術對鮮肉具有增鮮和增添營養成分的作用。
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- [制冷行業資訊]探析現代肉制品主要的防腐保鮮技術2021年08月23日 11:00
- 超高壓加工技術一般是指將食品置于高于100MPa的容器內進行加壓處理，以達到殺菌、抑制酶的活性、嫩化等處理目的，同時還能夠很好地保持肉制品的色澤、風味及營養成分。
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- [制冷行業資訊]肉制品的真空包裝技術2021年08月23日 09:30
- 隨著我國經濟的不斷高速增長，國內消費水平的不斷提高，消費者越來越注重肉食品的安全與新鮮，肉類保鮮食品必將成為食品生產企業的一個新的經濟增長點。肉類的保鮮技術已經成為食品市場的一個趨勢，受到了廣大消費者的青睞。
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- [制冷行業資訊]低水分活性保鮮2021年08月19日 17:00
- 水分活性中所指的水分是指微生物可以利用的水分。微生物的繁殖速度及微生物群構成種類取決于水分活性（AW）。據英國里斯（RELSS）報道，在肉制品內部及表面可分離出45種青霉菌，在低水分活性和較高溫度時，只有曲霉菌才能生長。
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- [制冷行業資訊]冷卻肉和冷凍肉2021年08月19日 15:05
- 冷卻肉：主要用于短時間存放的肉品，通常使肉中心溫度降低到0℃～1℃左右。具體要求是，肉在放入冷庫前，先將庫溫降到零下4℃左右，肉入柜后，保持-1℃～0℃之間。
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- [制冷行業資訊]豬肉的低溫貯藏保鮮法2021年08月19日 09:49
- 低溫貯藏法即肉的冷藏，在冷庫或冰箱中進行，是肉和肉制品貯藏中實用的一種方法。在低溫條件下，尤其是當溫度降到零下10℃以下時，肉中的水分就結成冰，造成細菌不能生長發育的環境。
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