冷庫工程服務經驗- [肯德新聞中心]楊梅的速凍保鮮法2021年04月16日 14:30
- 優點：果實的失汁率低于5%?？扇苄怨绦挝锖枯^高而酸含量下降，味變甜。維生素C含量損失小，不發生異味或霉變。不易機械損傷。適用于貯藏果實，反季供應水果。
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- [冷庫建造問答]番茄的氣調貯藏法2021年04月15日 15:30
- 調貯藏當溫度較高或需要長期貯藏時，對于一些高質量的果實，可采用氣的方法，延長貯藏期。氣調貯藏以45天為宜，不宜過多，更不能超過2個月。
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- [冷庫工程建造動態]新鮮蔬菜的預冷2021年04月15日 15:04
- 目前在經濟發達國家，為了加工高質量的速凍蔬菜產品，已把預冷作為蔬菜采收后加工的第一道工序。這樣保持蔬菜的本身溫度穩定，來達到預冷的目的。
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- [冷庫建造問答]能抗零下30度低溫的草莓運輸2021年04月14日 11:30
- 中國草莓，用美味征服了全球吃貨的舌尖。但千里運漿果，很多人擔心，買的是草莓，收的是草莓醬，或者凍草莓！這種尷尬事幾年前真有，但是現在，草莓零下30度的低溫也能安然無恙。
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- [肯德動態]常溫庫房存放注意事項2021年04月14日 10:00
- 存放商品時需留出主通道以及不同的商品之間需留出小的通道，便于取貨及整理。
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- [冷庫建造問答]冷庫機組主機安裝2021年04月13日 11:00
- 因主機冷凝器、蒸發器在廠里都經過打壓密封，因此開封時，都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內，冷凝器→主機→蒸發器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。
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- [制冷行業資訊]多間低溫冷庫的溫度集中監測系統2021年04月13日 10:30
- 低溫冷庫的溫度一般為一15～一35℃，主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍冷藏。
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- [制冷行業資訊]草莓的貯藏保鮮的技術2021年04月13日 10:01
- 密封后放在窯內或自然通風庫或冷庫中架藏。每隔一周左右打開袋口檢查，如無腐爛變質，再封口繼續冷藏。
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- [肯德新聞中心]草莓保鮮的時間怎樣才能延長2021年04月12日 14:30
- 成熟的草莓漿果自然保鮮期只有1-3天，極易腐爛變質，要延長草莓保鮮期，必須做到科學采收、分級包裝和精心貯藏。
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- [肯德新聞中心]壓縮機在運轉中突然停機的處理2021年04月09日 14:44
- 【故障分析】系統內有空氣循環，會出現排氣壓力過高，排氣溫度高，排氣管燙手，制冷效果差，壓縮機運轉不久，排氣壓力超過正常值，迫使壓力繼電器動作。
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- [制冷行業資訊]冷凍面團，多放酵母就可以嗎？2021年04月07日 16:20
- 冷凍面團質量的穩定，不僅僅是多添加酵母這么簡單噢，而且現在市場上也有了耐冷凍酵母，更需要考慮的還有面筋的穩定性、風味的保留度。
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- [肯德新聞中心]面團冷藏取出，可直接整形嗎？2021年04月07日 13:53
- 冷柜取出來的面團是可以直接進入整形制程的，只是說面團溫度在16度以下屬于還在休眠的狀態，發酵比較慢，或是有些面團卷緊或包餡，在最后發酵時因為中心點發不到位導致烤不透。
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- [冷庫建造問答]面包店冷藏、冷凍法的技術難點2021年04月02日 15:30
- 無論是冷藏面團還是冷凍面團，都能給生產帶來高效便利性，但要使產品穩定地達到正常操作制法的狀態，仍然需要解決一些技術難點。
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- [制冷行業資訊]制冷新技術2021年04月01日 16:07
- 高度智能就是物聯網化，每一臺冷柜、每一層層板、每一件商品在哪些門店遷移過、工作過等等，全部可以讓我們的客戶通過掃碼的形式讀取出來。
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- [肯德動態]智能化是發展趨勢2021年04月01日 15:30
- 發展之初到現在，對冷鏈設備的需求經歷過三方面的階段，第一方面對冷鏈設備的供應商要求它的集成能力，和綜合解決方案能力要特別強，所有的企業都希望找到一家具有全冷鏈領域的產品制造。
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- [肯德動態]客戶體驗決定外觀選擇2021年03月31日 16:30
- 選擇冷鏈設備的關鍵還是要從客戶體驗的角度出發?！耙磺胁灰钥蛻趔w驗和商品溫度的營銷，都是嘩眾取寵。
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- [制冷行業資訊]雙級壓縮機濕沖程的處理2021年03月31日 14:00
- 在調整過程中，時刻注意機器油壓的變化，不得造成機器在無油壓的狀態下運轉。
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- [肯德動態]壓縮機運轉正常運轉的標志2021年03月30日 11:00
- 機器運行的電流：壓縮機運行中，機器的電流表指針在吸、排氣壓力無變化時處于平穩狀態，不應有大擺動。
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- [肯德新聞中心]冷庫供液系統檢查2021年03月30日 10:00
- 重力供液方式：系統中氨液分離器的液位不得超過40%；氨泵供液方式：低壓循環儲液桶液位保持在 30%～60%之間。
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- [制冷行業資訊]冷庫閥門待工作狀態檢查2021年03月30日 09:30
- 各種使用設備上的壓力表控制閥、安全閥控制閥、指示器控制閥均開啟。各設備的放油閥關閉。
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