冷庫工程服務經驗- [肯德新聞中心]速凍食品，這么挑才對2021年05月10日 09:30
- 不少人一到超市就把速凍食品放進購物籃，再逛了 1、2 個小時才結賬離開。殊不知，超市里的氣溫可不低，從速凍食品離開冷凍柜，到你回家放進冰箱，這幾個小時中細菌已經開始在你的速凍食品上安營扎寨啦。
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- [冷庫建造問答]冷庫加工間及冷風機的匹配2021年05月07日 15:50
- 當加工間與中溫柜分開時，冷庫機組及冷風機匹配按0C蒸發溫度計算。以上計算為參考值，精確計算按冷庫負荷計算表。
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- [冷庫建造問答]鋁排蒸發器的制冷量2021年05月07日 14:30
- 鋁排管，主要用于10℃至-45℃冷庫的制冷系統中，是各類食品冷凍、冷藏庫使用的蒸發器。東立冷凍，鋁排管進出液部分使用高頻電阻焊接銅鋁接頭，鋁管厚2mm無下差，耐壓4.5Mpa。
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- [冷庫建造問答]什么是潤滑油的結蠟現象2021年04月27日 14:30
- 油的凝固點較高，油與水份和制冷劑混合后在低溫下循環，由于低溫的作用，水份凝固而結晶，低質量的油在低溫下形成絮狀物（也稱石蠟），然后堵塞管路。
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- [肯德動態]采后預冷方式有哪幾種？2021年04月26日 09:30
- 國內常用的冷庫預冷方式，是將采后挑選并裝箱的果蔬快速放入儲藏用冷庫，利用冷風機使空氣循環流經產品周圍，帶走熱量，使產品降溫冷卻。
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- [冷庫建造問答]網店采取水果保鮮的方式2021年04月25日 10:30
- 一般情況下，為了保證水果的新鮮，人為可以采取的措施有以下幾種，而網店處理起來的方式原理應該也是一樣。
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- [肯德動態]藍莓預冷保鮮試驗2021年04月25日 10:00
- 將藍莓預冷保鮮試驗設計為：A（采后馬上預冷）、3A（采后3小時預冷）、UA（不預冷），分別進行1℃、10℃兩個溫度帶的保鮮試驗。
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- [肯德新聞中心]蔬菜保鮮冷庫的重要意義2021年04月23日 14:30
- 據海關統計，鮮冷凍蔬菜占蔬菜總出口量的 50% 以上，其次為加工保鮮蔬菜和干蔬菜。
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- [肯德新聞中心]荔枝采收后要盡快預冷2021年04月21日 15:00
- 在普通冷庫內再需要2天左右果肉溫度降到5oC。采用冰水預冷技術，在5~30分鐘內可迅速把果肉溫度降低到5oC，但可能容易造成冷害，影響果皮色澤。
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- [肯德新聞中心]速凍市場的前景分析2021年04月21日 14:30
- 由于我們在成本、價格等方面都有較強的競爭性，同時近年來世界貿易環境的日趨規范、合理，這也給中國的速凍蔬菜的出口帶來了很大的市場和潛力。
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- [制冷行業資訊]冷庫施工注意事項2021年04月20日 14:00
- 需安裝在庫內并需提前進入庫內的設備安裝就位，或者擺放到庫內適當位置； 冷庫機組安裝冷庫機組位置離蒸發器越近越好，且易維修，散熱良好。
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- [肯德新聞中心]荔枝依賴于氣調低溫冷藏2021年04月19日 09:30
- 荔枝果實主要依賴氣調低溫冷藏，貯藏適宜溫度是3～5℃。溫度低于3℃，按上述規程操作，荔枝可保鮮30天以上、好果率90%以上。
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- [肯德新聞中心]楊梅的速凍保鮮法2021年04月16日 14:30
- 優點：果實的失汁率低于5%?？扇苄怨绦挝锖枯^高而酸含量下降，味變甜。維生素C含量損失小，不發生異味或霉變。不易機械損傷。適用于貯藏果實，反季供應水果。
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- [冷庫建造問答]番茄的氣調貯藏法2021年04月15日 15:30
- 調貯藏當溫度較高或需要長期貯藏時，對于一些高質量的果實，可采用氣的方法，延長貯藏期。氣調貯藏以45天為宜，不宜過多，更不能超過2個月。
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- [冷庫工程建造動態]新鮮蔬菜的預冷2021年04月15日 15:04
- 目前在經濟發達國家，為了加工高質量的速凍蔬菜產品，已把預冷作為蔬菜采收后加工的第一道工序。這樣保持蔬菜的本身溫度穩定，來達到預冷的目的。
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- [冷庫建造問答]能抗零下30度低溫的草莓運輸2021年04月14日 11:30
- 中國草莓，用美味征服了全球吃貨的舌尖。但千里運漿果，很多人擔心，買的是草莓，收的是草莓醬，或者凍草莓！這種尷尬事幾年前真有，但是現在，草莓零下30度的低溫也能安然無恙。
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- [肯德動態]常溫庫房存放注意事項2021年04月14日 10:00
- 存放商品時需留出主通道以及不同的商品之間需留出小的通道，便于取貨及整理。
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- [冷庫建造問答]冷庫機組主機安裝2021年04月13日 11:00
- 因主機冷凝器、蒸發器在廠里都經過打壓密封，因此開封時，都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內，冷凝器→主機→蒸發器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。
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- [制冷行業資訊]多間低溫冷庫的溫度集中監測系統2021年04月13日 10:30
- 低溫冷庫的溫度一般為一15～一35℃，主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍冷藏。
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- [制冷行業資訊]草莓的貯藏保鮮的技術2021年04月13日 10:01
- 密封后放在窯內或自然通風庫或冷庫中架藏。每隔一周左右打開袋口檢查，如無腐爛變質，再封口繼續冷藏。
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