冷庫工程服務經驗-
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0423-09
提高冷庫制冷裝置的效率 提高冷庫制冷裝置效率的基本措施，對冷庫企業減少能源消耗，降低生產成本。冷凝器運行一定時間后，冷凝器的表面會形成水垢，水垢無形中使冷凝器管壁增加了一層厚度，由于冷凝器鋼壁的導熱系數較大，而水垢的導熱系數很小，只有...
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2423-08
肉類速凍庫有哪些優點 肉類產品在儲藏上有著特別的要求，速凍庫的建設成為商家的首要選擇。那么肉類速凍庫有哪些優點呢？速凍庫對溫度標準高，降溫的速度也較快，因而大大防止了肉類內部的微生物細胞組織內部溶質、食品組織、膠體以及各種成分相互影...
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2123-08
農產品冷鏈產業正步入快速發展階段 在當前旺盛的消費需求驅動之下,我國冷鏈物流行業正步入快速發展階段。國家也不斷政策支持冷鏈產業發展,“順應現代流通模式發展趨勢,鼓勵冷鏈物流創新發展”、“建設以冷藏和低溫倉儲運輸為主的農產品冷鏈系統”被頻頻提及,已處...
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2123-08
肉類速凍庫的重要性 肉類速凍庫營養成分丟失較少。低溫速凍快速，使食品和肉類內部的水分流失大大減少，也避免肉類內部的生物細胞生成大冰晶體，因而能保持肉類食用營養價值。
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1623-08
冷庫的升華干燥 要維持升華干燥的不斷進行，要滿足兩個基本條件，即熱量的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除。在開始階段，如果物料溫度相對較高，升華所需要的潛熱可取自物料本身的顯熱。
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1623-08
食品冷庫的凍干原理 食品冷庫凍干時，既要保持產品的優良品質，又要取得較快的凍干速率。升華所需要的潛熱由熱源通過外界傳熱過程傳送到凍干物料的表面，然后再通過內部傳熱過程傳送到物料內冰升華的實際發生處。食品冷庫所產生的水蒸氣通過內部傳...
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1523-08
豆芽類的保鮮存儲方法 豆芽又叫芽苗菜，是一種百搭食物，作為配菜，火鍋、湯煮、翻炒都可以放。要想存儲豆芽，先剔除褐變、發軟的豆芽。之后把豆芽的根須掐掉之后，清洗干凈，瀝干水分。
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1523-08
保鮮庫存貯廢品判定及處理辦法 處理辦法：原料作為飼料或者扔掉。庫房內通風，以排出變質產生的氣體物質影響其他原料。對附近的地面擦干消。注明進貨日期，按照先進先出原則發放。定期檢查原料，保證原料質量。
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1123-08
氣調庫建筑結構要注意什么 在氣調庫建筑結構設計中還要考慮氣調庫的安全性。由于氣調庫是一種密閉式冷庫，當庫內溫度降低時，其氣體壓力也隨之降低，庫內外兩側就形成了氣壓差。
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1123-08
氣調庫微量壓力失衡怎么辦 氣調庫在運行期間會出現微量壓力失衡，緩沖貯氣袋的作用就是減少這種微量壓力失衡。當庫內壓力稍高于大氣壓力時，庫內部分氣體進入緩沖貯氣袋。當庫內壓力稍低于大氣壓時，緩沖貯氣袋內的氣體便自動補入氣調間。
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0723-08
蘿卜保鮮庫的蘊藏 蘿卜類儲存溫度應控制在0℃～4℃之間，把長葉的部位挖掉，否則發芽長葉，消耗養分，蘿卜會空心的。蘿卜用紙包嚴實，扎緊放在筐內；筐子用紙墊好，放置保鮮庫透風處存儲即可。
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0723-08
保鮮庫蔬菜的挑選與分級 保鮮庫蔬菜的挑選是在整理的基礎上，進一步剔除蔬菜有病蟲割、機械傷、發育欠佳的產品。保鮮庫蔬菜的分級是將蔬菜依據規格質量標準加以區分，是經營者便于質量比較和定價的基礎。目前我國已初步建立了蔬菜商品標準體系。
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0423-08
醫藥冷庫的預凍降溫 如果預凍溫度不夠低，則藥品可能沒有完全凍結，在抽真空升華時會膨脹起泡；若預凍溫度太低，不僅會增加不必要的消耗，而且對于某些生物藥品，會降低其凍干后的成活率。
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0423-08
冷庫的水融霜的操作 首先關閉冷風機供液閥，延時關閉回氣閥，停止冷風機風扇的運轉。然后將冷風機排水口打開，啟動融霜水泵，開沖霜水沖霜。注意冷風機排管內壓力超過0.6MPa時，應開啟回氣閥降壓。
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0123-08
冷庫什么時候需要融霜 冷藏庫中空氣含的水份會凝結成霜，附著在蒸發器上，由于霜層的導熱系數低，結霜后會大大削弱吸熱的能力，影響冷藏效果，因此，冷庫控制系統內一般設有定時融霜功能。
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0123-08
熱氨融霜的優點 融霜時，好用單級壓縮機排出的氣體，它溫度高，可縮短融霜時間。夏季融霜，為提高壓縮機的排氣溫度，可適當減少冷凝器的臺數或減少融霜水。但嚴禁停止全部冷凝器，以免發生事故。
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2823-07
物流冷庫的養護 物流冷庫密封部位保養，由于裝配式物流冷庫是由若干塊保溫板拼接而成，因此板與板之間在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中，對一些密封失效的部位應及時修補。
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2823-07
冷藏庫的定期檢查 冷藏庫應定期擦拭冷庫、清理污物，每半個月清理一次衛生，保持干凈、無異味，下水管道應及時清理污物，以防堵塞。針對清潔做一個安排，以防損耗增加，安排每月大清潔一次，仔細地清理。還要用水沖庫內結霜、結冰部份，以防下水...
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2423-07
大、中型凍結冷藏設備的除霜 熱制冷劑氣體和水聯合融霜方法適用于大、中型凍結冷藏設備的除霜，盡量做到合理化霜，保證冷庫運行效率。
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2423-07
紅薯可以用保鮮庫儲存嗎 紅薯入庫前要降溫預冷，預冷的目的是降低旺盛的呼吸和蒸騰作用，降低水分和營養成分的流失。紅薯保鮮庫存儲時間可以達到8個月左右。儲藏期間應定期抽樣檢查是否有病害、冷害、轉色、失水及腐爛情況，若有異常及時剔除。
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