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2821-05
保鮮庫的正確使用 注明進貨日期,按照先進先出原則發放。定期檢查原料, 保證原料質量。及時處理變質蔬菜,并及時記錄。處理變質蔬菜后馬上對保鮮庫消毒處理。
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2821-05
葉菜類冷庫的基本保鮮原則 葉菜類: 可以保存環境:0℃~4℃,不能低于0℃??梢员4鏁r間:兩天。每24小時檢查 注意:輕拿輕放,散開后包裝。
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2721-05
豆類菜冷庫的基本保鮮原則 散開存放,切勿擠壓。如果需要排列疊放,一次輕放整齊。 豆類菜: 可以保存環境:10℃左右,不能低于7℃。保存時間:5~7天。
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2721-05
瓜果類冷庫的基本保鮮原則 散開存放,切勿擠壓。如果需要排列疊放,一次輕放整齊。 瓜果類: 可以保存環境:10℃左右,不能低于7℃??梢员4鏁r間:視生熟程度而定。
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2721-05
介紹四種貯藏 應用機械制冷技術,為蔬菜人為地制造一個適宜而穩定的溫度環境。它可使蔬菜在貯藏期限和質量方面較上述兩種貯藏方式都有較大的提高。
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2621-05
雞蛋保鮮為什么要冷藏干燥 由于蛋在產出后發生一系列的變化,使蛋的新鮮程度和營養物質含量都在下降,又要有效的防治微生物的污染。
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2521-05
購買的鮮蛋需冷藏保存 購買的鮮蛋需冷藏保存。接觸生鮮蛋后應用洗滌劑徹底清洗雙手,盛放和接觸過生鮮蛋的容器等器具也應使用消毒劑徹底清洗消毒。
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2521-05
鮮蛋冷藏的技術管理 出庫逐步升溫。經過冷藏的鮮蛋出庫前,需逐步升溫,否則蛋品若突然遇熱,蛋殼表面會凝結一層水珠,蛋殼外膜遭破壞,易感染微生物,從而加速蛋品庫外變質。
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2521-05
做好冷庫冷藏鮮蛋前的準備工作 冷庫消毒。鮮蛋入庫前,要先將冷庫打掃干凈、通風換氣,并消毒,以殺滅庫內殘存的微生物。
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2421-05
冷庫葡萄的快速預冷與貯藏 葡萄運到冷庫后,打開袋口。在-1~-2℃條件下進行預冷,使葡萄的體溫盡快下降。濕度保持在85%~95%,低于85%會使果梗失水,氧氣濃度保持在2%~5%。
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2021-05
冷庫在設計時考慮那幾點 冷庫在設計的時候都要考慮到一些參數問題,首先要了解一下幾點。
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1921-05
大白菜的實用貯藏保鮮技術 大白菜貯藏保鮮實用技術大白菜的品種很多,一般選擇青口類型的中晚熟品種進行貯藏。
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1721-05
物流冷庫的選址 物流倉儲冷庫一般根據企業自身的發展建在地價便宜交通相對便利的位置,要考慮交通便利、與市場聯系等因素。
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1421-05
氣調庫 氣調庫要減少外界熱量對庫內溫度的影響,具有良好的氣密性,減少或消除外界空氣對庫內氣體成分的壓力,保證庫內氣體成分調節速度快,波動幅度小,從而提高貯藏質量,降低貯藏成本。
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3121-05
普通冷藏庫建造 普通的冷藏庫一般指除氣調庫以外的所有冷庫。 一般以裝配式冷庫體為主裝配式冷庫為鋼結構骨架,并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架,使其達到隔熱、防潮及降溫等性能要求。
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1321-05
雙溫冷庫設計的我方優勢 冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內的布置等,所有這些都可根據用戶的具體要求設計定做,最大限度的滿足用戶的需要。
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1221-05
氣調庫技術基本概述 傳統的果蔬貯藏保鮮方法有簡易貯藏、通風庫貯藏、輻射保鮮、化學保鮮、冷庫貯藏。
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1221-05
氣調貯藏的果蔬所具有的特點 延長貨架期。由于果蔬長期受低02和高C02的作用,當解除氣調狀態后果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應”或休眠期。
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1121-05
氣調庫3個優點 這是使用管理上的又一大特點。除留出必要的檢查通道外,貨物在庫內應盡可能高堆滿裝,時庫內剩余的空隙小,減少氣體的處理量,加快氣調的速度,縮短氣調的時間,使氣調狀態盡早的形成。
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1021-05
氣調冷庫安裝注意事項 氣調庫一般設計為多室的的形式(適合批量進出貨),單間貯量通常在50~200t之間,高度應該適當(提高單位面積的存儲量)。
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