- [冷庫建造問答]速凍冷庫的凍結過程2023年07月05日 15:30
- 凍結過程分為快速冷結、表面凍結、深部凍結三個階段??焖倮浣Y初階段:從初溫到凍結點,降溫快,其中會出現結霜,水霧現象。表面凍結中階段:降溫慢,此時放出的熱量,一部分用于降溫,一部分用于繼續結冰,直到表面凍結。
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