冷庫工程服務經驗- [冷庫建造問答]肉類速凍庫有哪些優點2023年08月24日 15:00
- 肉類產品在儲藏上有著特別的要求，速凍庫的建設成為商家的首要選擇。那么肉類速凍庫有哪些優點呢？速凍庫對溫度標準高，降溫的速度也較快，因而大大防止了肉類內部的微生物細胞組織內部溶質、食品組織、膠體以及各種成分相互影響的可能性，遏止了微生物成長環境，提高了食品安全。
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- [冷庫建造問答]肉類速凍庫的重要性2023年08月21日 14:30
- 肉類速凍庫營養成分丟失較少。低溫速凍快速，使食品和肉類內部的水分流失大大減少，也避免肉類內部的生物細胞生成大冰晶體，因而能保持肉類食用營養價值。
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