冷庫工程服務經驗- [肯德動態]果品保鮮冷庫介紹2016年07月26日 16:06
- 肯德果品保鮮冷庫主要用于水果的儲藏及加工，它能使冷庫內保持果品適應的低溫，使儲藏時間更長。冷庫庫墻都采用隔熱庫板、底部放有急速板隔潮、隔熱，最大程度控制外界傳入熱量。果品冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。 果品保鮮冷庫基本原理。 果品保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點，果蔬保鮮冷庫以水為基質在冬季以冰的形態體現出來，同時利用其凍結時釋放的大量潛熱，維持庫內果蔬不受凍害；夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。 肯德果品保鮮冷庫技術要點 ①庫內冷源來自冰水，低溫穩定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。 ②不用制冷設備，僅用幾臺風機，投資小，維護管理費用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節電90%以上，且沒有任何污染。
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