物流冷庫的增值功能是指通過倉儲高質量的作業和服務，使經營方或供需方獲取除這一部分以外的利益，這個過程稱為附加增值。如加工服務、信息的傳遞等都屬于倉儲的增值功能。
物流冷庫的增值功能的典型表現包括：
一是加工服務。倉儲期間根據存貨人或客戶的要求對保管物的外觀、形狀、成分構成、尺度等進行加工，提高保管物的附加值。
二是信息的傳遞。在倉庫管理的各項事務中，經營方和供需方都需要及時而準確的倉庫信息。例如，倉庫利用水平、進出貨頻率、倉庫的地理位置、倉庫的運輸情況、客戶需求狀況和倉庫人員的配置等信息，這些信息為用戶或經營方進行正確的商業決策提供了可靠的依據，提高了用戶對市場的響應速度。提高了經營效率，降低了經營成本，從而帶來了額外的經濟利益。
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