隨著國內經濟的迅速發展，我們生活水平也相應的不斷提升，對于新鮮的蔬
菜、水果的需求也呈現了逐漸上漲的趨勢。生鮮農產品是指剛成熟采摘不久
的蔬菜、水果、新鮮肉類、水產品等。生鮮農產物的特點就是新鮮，而在進
行生鮮農產品的運輸過程中就需要格外的注意農產品的保鮮問題。
生鮮農產品的物流運輸環節包括生鮮農產品的采摘、包裝、存儲、運輸、配
送等，涉及的環節多、流程長，而生鮮產品的儲存時間短、存儲的要求高，
需要保證生鮮農產品的品質和營養價值，因此物流行業的現狀和發展方向對
于生鮮農產品的銷售是非常關鍵和重要的。
一方面，可以降低運輸成本，進一步的降低生鮮農產品的損壞率，減少不必
要的損壞，而且可以減少農民的運輸成本，進一步提升農民的種植收入，提
高農民的種植能動性。另一方面還能很好地滿足我們的生活需求，均衡餐桌
營養。
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