1、氣調保鮮冷庫儲存豆角，溫度設計范圍8-10℃，在此環境下豆角可以保鮮5個月左右，并且出庫時還能使其如剛采摘時新鮮，保存其營養。
2、豆角入庫前要進行挑選，采收入庫的豆角避免不了會有很多蟲咬，損傷的豆角，此類的需要剔除，以免影響其他豆角保鮮。
3、采收后的豆角與庫內溫差較大，需要通過預冷使其逐步適應冷庫溫度，以免影響豆角失水、高溫預冷表面出現冷凝水的現象，這樣會影響到豆角的保鮮效果，大大縮短豆角保鮮時長。
4、預冷后的豆角貯藏在冷庫內，做到先進先出，合理堆垛，不要過分擠壓。
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