《我的前半生》中，不少迷妹欣賞著靳東的高智商、高情商、高顏值。在劇

中，靳東非常喜歡從國外空運回價格不菲的魚，而這些魚在運輸過程中也是

非常講究的，比如需要從原產地全程冷鏈運輸才能保持新鮮的口感。目前，

我國是冷鏈食品生產和消費大國，每年約有4億噸的生鮮產品進入流通領域。

據相關數據顯示，在未來三到五年，我國冷鏈物流市場規模將達到4700億元

。由此看出，我國對冷鏈物流的需求量巨大，不過目前的發展規模還遠遠滿

足不了我國的巨大需求，還存在成本高、基礎設備薄弱、體系不完善等棘手

問題。


冷鏈物流必須進行巨大的資金投入，這導致本就高于普通商品物流成本的冷

鏈物流企業不堪重負。在2015中國冷鏈物流報告中就有顯示，我國4000家生

鮮電商中有95%的電商無法盈利，而這一現象的部分原因就出在冷鏈運輸成

本過高上。比如說像水果這類易腐食品，在高溫的夏天從儲存到運輸都需要

全程冷鏈的保障，冷凍冷藏車需要不停的制冷，設備產生的電費及后期的維

修保養等都提高了成本。

成本過高讓生鮮電商望而卻步，政府在這一現象出現后，也采取了相關措施

，像近期印發的《2021年加快內貿流通創新推動供給側結構性改革擴大消費

專項行動實施方案》，其中，冷鏈配送成為國家重點扶持項目，新能源冷鏈

運輸車輛已經成為國家重點補貼扶持項目，而且冷庫的建設也將納入補貼范

圍。因此，生鮮電商或冷鏈物流企業應看清局勢，以多方合作、優惠政策等

方面將產業帶上“快車道”。


就像靳東飾演的賀函說的一樣，就是要新鮮才好吃。而這一“新鮮”的背后少

不了冷鏈物流設備的支撐。目前，我國冷鏈產業基礎設施薄弱，相對于龐大

的人口基數，冷庫及冷藏車等資源仍舊偏低，在產地預冷、包裝、加工等方

面設施不完善，這些都是制約冷鏈物流發展的“硬傷”。單從冷庫來看，雖然

國內冷庫建設速度非常快，但功能較為單一，與成熟健全市場相比相去甚遠

，冷庫缺口依然很大。冷鏈物流設備不完善的一部分原因也在于上文中提到

的成本過高，一些企業不能投入過多資金到專業冷藏設備中。


另一方面，在冷鏈物流行業內還缺乏一個具體的標準和監督機制，導致冷鏈

物流體系內有許多亂象，比如私自將箱式貨車改裝成冷藏車進行運輸、生鮮

等食品最后一公里操作不規范及“凍化鮮”冒充“冰鮮”等問題頻出。此外，冷

鏈物流行業涉及的各個科研機構、產業技術組織分散在各個政府部門、行業

中，使其相互之間難以交流配合，不能形成統一的規劃，在無形中阻礙了冷

鏈物流健康發展，進一步加劇市場混亂。

 

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