國內的制冷市場非常龐大，涉及領域也非常廣，大到尖端、國防、化工生產、

畜牧水產漁業、肉類加工、食品、果蔬加工，小到菜籃子及千家萬戶的日常

生活，幾乎無所不及。隨著科學技術的進步和制冷行業的發展，未來冷庫將

朝著什么方向發展呢?




1、從單一冷庫模式到組合冷庫模式

從市場對冷庫的需求趨勢來看，我國現有的冷庫容量還十分不足。我國的各

類冷藏庫，不論規模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目

前這種模式仍占主導地位，這種建筑結構不合理，不適用現代冷鏈運作模式

，必須進行冷庫資源的整合改建與新冷庫的建設。


關于中國冷庫未來的發展，可以參照和借鑒國外冷庫的現有運作模式以及發

展路徑。在國外有很多公共冷庫，使用者采用租賃的形式，冷庫建設的規模

擴大可以有效地節約成本，所以大的綜合型冷庫是中國冷庫設備未來發展的

一個必然趨勢。




2、從中小型發展到規?；l展


我國農產品需求不斷增長，農業技術持續更新，對于農產品和食品的深加工

也起到了很大的促進作用，相應的冷凍冷藏市場也水漲船高。


如上海、江浙以及湖北、河南等地，冷庫市場的需求量逐年增加，規模也在

不斷擴大。重要的運輸港口的冷庫需求量也呈現出較大增長趨勢。尤其在食

品生產加工儲藏中，新的冷庫模式的應用也在逐年增長。未來大型區域性低

溫物流冷庫將成為主流，逐步替代那些規模小、能耗高、管理差、效率低的

小型冷庫。


我國冷庫建設與農產品發展息息相關，未來農場化、集團化作業方式備受期

待，勢必促進冷庫朝向規模化進程。如果冷庫前端未來發展平衡，那么冷庫

利潤肯定會有所下滑。所以冷庫的設計和建設要符合冷庫的功能和定位。




3、從“冷凍倉儲”到“冷鏈物流配送”

目前，我國完整獨立的冷鏈系統尚未形成，市場化程度較低，冷凍冷藏企業

有條件的可改造成連鎖超市的配送中心，形成冷凍冷藏企業、超市和連鎖經

營企業聯營經營模式。建立食品冷藏供應鏈，將易腐、生鮮食品從產地收購

、加工、貯藏、運輸、銷售，直到消費者的各個環節都處于標準的低溫環境

之中，以保證食品的質量，減少不必要的損耗，防止食品變質與污染。同時

，按城市的物流發展規劃調整現有冷藏庫布局，構建各地區新的食品冷鏈物

流配送體系。今后在城市建造冷鏈物流配送中心，都將離開市中心城區，并

按城市的物流發展規劃和道路網絡，建在有便利、快捷的運輸設施地區。




4、從普通耗能冷庫人為管理到節能安全冷庫遠程智能管理

由于冷庫引發的火災、氨氣泄漏等安全事故層出不窮，人們對冷藏行業布局

以及安全隱患問題也上升到了一個新的關注高度，要想使企業短期內改變安

全狀況，政府必須在政策、資金和技術方面給予扶持，應把冷庫作為社會基

礎設施進行維護。同時，各級政府部門也要快速推進企業的改制工作，企業

自身也要適應當下市場要求，推進轉型升級，提供更多可靠的產品和技術。

此外，國家推行節能環保政策，人民的思想意識不斷提高，對于“節能”、“綠

色”等的觀念日漸重視，市場上節能減排綠色環保的產品備受青睞，氨改氟的

企業數量猛增。早改造，早安全;早生產，早收益!


冷庫的建設要注意節能性，采用節能化設計，采用節能性高的制冷設備，在

冷庫運行中要實行節能化管理。高端冷庫，可以采用制冷設備的遠程智能管

理系統進行節能降耗和管理，效果比較明顯。