氣調冷庫在良好的絕熱建筑物中，根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統進行人為的調節和控制，因而貯藏時間更長，效果更好，十分適合西藍花的存儲。

西藍花容易產生特殊氣味，一定要先清洗干凈，同時記得把蔬菜上的水給瀝干，可以輕輕地擦出多余的水分，避免出貨時品質受到影響。

瀝干后，在冷庫里注意用小包裝分裝。同時警惕一下包裝的容器里邊有沒有塑化劑之類的物質，選擇合適的包裝袋。包的時候也要盡可能把里邊的空氣給排掉。

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