冷庫工程服務經驗- 香蕉冷庫建造免費咨詢:021-57639471 點擊免費咨詢
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- 香蕉果實是典型的呼吸躍變型果實，果實采收后常溫下迅速出現呼吸躍變。成熟度為 7～8 成的香蕉，采后在 25～30 ℃ 下后熟，兩周后便出現呼吸高峰，果皮變黃，果實變軟、變甜，澀味消失，散發出誘人的果香味。此時已進人較佳可食期，不能再進行貯藏。 那么，香蕉冷庫建造需要注意哪些事項呢？香蕉冷庫建造的步驟是怎樣的呢？關注微信公眾號“上?？系轮评?rdquo;：kendezl
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- 第一步：保溫板材選擇
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- 水果冷庫的板材選擇很重要，現在市面上主要以聚氨脂發泡為主，在選擇上看板材兩面彩鋼的厚度(一般為0.326、0.376、0.426、0.5)彩鋼板越厚庫板的牢固性就越強，另外還有不銹鋼，主要用于高檔餐飲，單位，價格比較高，目前市場上份額較少，大部分做冷庫都是用彩鋼較多，另外還要看聚氨脂發泡的密度，密度越小，保溫效果越差，電也就越浪費，一般我們公司生產的都是40公斤每立方，這里大家要注意的是千萬別選擇很低價的庫板，我在前幾年遇到過：在庫板里面摻沙和聚氨脂廢料，所以在庫板的選擇上一定要選擇價格合理的，品質好的。水果庫板選擇厚度為100MM-120MM，密度在40公斤每立方。
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- 第二步：冷庫機組選擇
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- 冷庫機組壓縮機分全封閉和半封閉，全封閉壓縮機主要以小型水果冷庫為主(0-100立方)，大中型水果冷庫壓縮機都選擇半封閉的，機組上的裝配不能少，(油加熱、減震管、油分離器、冷凝器、儲液器、視液鏡、電磁閥、高低壓表、壓控、油壓保護、氣液分離器、)否則影響壓縮機的壽命，壓縮機現在市場上分國產和合資，這主要看庫投資人的預算，如果預算多的可以做配置高一點的機組，因為配置越好的機組故障率越低，噪音越小、電也是越省。在大型冷凍庫中也經常用到并朕機、螺桿機，在這里就不一一介紹，肯德采用德國比澤爾壓縮機等知名品牌。水果冷庫的機組選擇R22制冷劑，全封閉或半封閉活塞壓縮機。
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- 第三步：冷庫蒸發器選擇
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- 水果冷庫的蒸發器一般分為鋁盤（頂盤）和冷風機這兩種，一般的水果批發部，冷庫規模不大的，水果大都有包裝，水果進出周期短，推薦冷風機：降溫速度快、自動除霜。但如果是水果的采摘基地大部分水果沒有包裝，像水密桃、彌猴桃、桔子等，推薦用鋁盤：能較大限度保持水果的水份，長時間打水果不容易干。
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- 第四步：水果擺放要求
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- 水果冷庫里面的水果的擺放不能密密麻麻，箱與箱之間，筐與筐之間應留有一定的空隙，讓冷庫內的空氣得以流通。注意：香蕉的冷藏溫度為15℃。
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- 上?？系轮评溆邢薰臼且患乙灾评涔こ淘O計、安裝、改造、制冷設備配件產品開發銷售服務為一體的綜合實業企業。公司自創辦以來，勤奮創造輝煌的肯德人在制冷行業，不斷地發展、壯大。公司主要經營產品有：（氨）（氟）制冷系統的制冷設備，配件。冷凍機、冷凝機、貯氨器、油分離器、集油器、冷卻塔、鋼制閥門、過濾器、壓縮機組、膨脹閥、冷風機、冷庫門、冷庫板、鋁排管等等一系列制冷工程配件。
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- 公司本著“質量為本、信譽至上”的宗旨，竭誠為用戶提供高品質的產品和優質服務，與廣大制冷人攜手合作，共創制冷行業輝煌明天！
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