速凍米、面食品加工領域的利潤率主要取決于產業規模、生產管理以及產品
利潤等幾方面。在經歷了幾年的市場爭奪戰和價格戰后,各廠家都把擴大市
場份額的戰略計劃放在了提升產品品質和完善各檔次產品結構兩方面。同時
,對傳統節日的時令產品銷量逐年增加的喜人數字,也使各企業把節日產品
作為爭取更多銷量的熱點產品。所以,速凍食品必將成為國民餐桌上的主角。
速凍食品是在-25℃以下迅速凍結,然后在-18℃或更低溫度條件下貯藏運輸
、長期保存的一種新興食品。據統計:目前發達國家人均年消費冷凍食品一
般在20公斤以上,并以30%的速度遞增。速凍食品已成為當今世界上發展最
快的食品之一。自1999年起的連續三年,全國連鎖超市中銷售的食品日用品
中,速凍食品銷售額均名列第一。因其迅速發展的態勢,速凍產業被譽為食
品行業的朝陽產業。
速凍果蔬是近代發展起來的新型果蔬加工制品,它能較好地保持果蔬的色、
香、味和新鮮狀態,食用便捷,是一種具有發展前景的方便食品。
凍結過程分為快速冷卻、表面凍結、深部凍結三個階段。物料通過每一個
區域,必須保證相應的凍結溫度、風速,以確保一定的凍結時間和凍品質
量。前道處理完畢的蔬菜應盡快送入凍結室凍結,拖延的時間越長,其新
鮮度下降越快,凍結質量下降。
凍結時間與物料的初始溫度、凍結溫度以及物料的大小等因素相關。商品
在溫度為-35℃左右的流化床內,快速凍結10分鐘,可以達到要求。
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設備銷售),湖南肯德制冷設備工程有限公司(中南區域冷庫工程安裝建
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程安裝建造,制冷設備銷售),山東、四川、廣東等多地設有辦事處的業
務矩陣。
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系認證,獲得中國制冷設備維修安裝企業資質證書,取得特種設備改造安
裝許可證(壓力容器二級)、特種設備改造維修許可證(壓力管道二級)
及安.全生產許可證。
在為各類客戶的服務過程中,肯德人銳意進取,精益求精,在廣大客戶和
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認超.市冷鏈實力供應商”、“2014年度中國優.秀冷鏈物流技術服務商”等榮
譽稱號。
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肯德制冷通過與國內外同行的廣泛交流與學習,積累了豐富的經驗,掌握
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上??系聶C電設備有限公司產品已遍及全國各地,并向日本、韓國等多個
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