冷卻間:mg=Nmg’24/(1000t)
mg ——設有吊軌的冷卻間、凍結間每日冷加工能力,單位:噸(t)
N ——擱架式凍結設備設計擺放凍結食品容器的件數
t ——貨物冷加工時間(h),包括進出庫時間
mg’ ——每件食品的凈質量(kg)
冷卻間:mg=Nmg’24/(1000t)
mg ——設有吊軌的冷卻間、凍結間每日冷加工能力,單位:噸(t)
N ——擱架式凍結設備設計擺放凍結食品容器的件數
t ——貨物冷加工時間(h),包括進出庫時間
mg’ ——每件食品的凈質量(kg)
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