排管冷庫:
按照排管表面是否有翅片,排管可分為光滑排管和翅片排管,其中以光滑排
管制冷最為多見。
排管制冷方式在大型的、土建式制冷系統的冷庫中最為常見,排管制冷按照
排管的布置位置可分為頂排管、墻排管,頂排管是將制冷排管安裝在冷庫的
頂部,這種安裝方式由于排管遠離地面,不占用存貨空間,不易磕碰,使用
安全,排管產生的冷氣由上而下自然對流,庫內溫度均勻。
墻排管是將制冷排管安裝在冷庫墻壁上,與頂排管比較,這種安裝方式占用
一定的可用空間,在庫內叉車移動時容易磕碰造成危險,因此在大型冷庫應
用的不多,在小型冷庫中比較多見。
排管冷庫在制冷工作時,位于庫內頂部排管周圍的空氣,首先被排管冷卻,
這些被冷卻的空氣體積變小而比重增大,受重力影響自然下降,而位于食品
周圍的空氣溫度高于前者,比重小于前者,自然上升,結果在冷庫內部形成
冷熱空氣上下自然對流,不禁有利于食品的冷卻降溫,而且空氣流速低,食
品風干損耗輕,有利于食品的儲存質量。
在管理成本方面,由于排管面積大,排管上有少量結霜對冷庫的降溫沒有明
顯影響,因此無須頻繁融霜,大型冷庫通常每年安排1至2次融霜,最好安排
在每年夏季來臨之前融霜,以利于夏季冷庫的降溫。
對于冷庫貨物進出頻繁,比如物流及冷鏈冷庫等,排管結霜較多的情況,可
以采用人工掃霜,排管除霜只需幾分鐘,快捷方便。除霜過程中,沒有外界
熱量的輸入,冷庫溫度穩定。
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