1、氣調庫一般設計為多室的的形式（適合批量進出貨），單間貯量通常在50

～200t之間，高度應該適當（提高單位面積的存儲量）。


2、氣調庫必須具有更好的氣密性。普通冷庫一般適合多次儲存頻繁出貨的形

式，而氣調庫運行模式一般為一次進貨/一次出貨的形式。這是因為保持氣調

庫內形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長時間地維持設定值，減免

庫內外“串氣”。


3、氣調庫是一種更密閉式冷庫，當庫內溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化

，庫內外會形成一定氣壓差。所以氣壓平衡安全裝置的設置是必要的。不然，

容易使得庫體受壓滲氣而破壞“氣調”狀態。


4、氣調貯藏要求果蔬入庫速度快，裝滿后封庫調節庫內的空氣成分，讓果蔬

在最短的時間內進入“氣調”狀態。平時管理中也不可能像普通冷庫那樣“隨便”

進出貨物，否則庫內的氣體成分就會經常變動，從而減弱或失去氣調貯藏的

作用。果蔬出庫時，最好一次出完或在短期內分批出完。


5、氣調庫貯藏的貨物為果蔬，為了減少干耗，傳熱溫差小是維持庫內要求的

較高相對濕度是一個有效的方法。


6、不同的果蔬的存儲條件需要調節存儲空間的空氣成分，調節空氣成分的設

備要根據不同的果蔬的存儲條件進行合理配置，果蔬氣調貯藏的關鍵是控制庫

內氣調參數，以保持果蔬的新鮮程度，延長貯藏時間。因此，準確掌握被貯果

蔬產品的（最適）氣調參數，（氮氣、氧氣、二氧化碳氣體的百分比含量）十

分重要，它在很大程度上決定著氣調貯藏的成敗和效果。


7、氣調庫的庫體形式也可以是多樣的，有土建形式，也可是庫板拼裝式的…。

但由于氣調庫有以上的特點，貯藏的時間又較長，在氣調庫的庫體設計時就要

注意選擇合適的形式和材料。


8、目前由于成本等諸多因素的考慮，氣調庫采用聚苯乙烯彩鋼板的建筑板材

拼裝式的較多。但聚苯乙烯本身的吸水率較高，對濕度要求較高的氣調庫來講

，使用效果和使用壽命將受到一定的影響。聚苯乙烯彩鋼板的建筑板拼接后的

氣密性也不易處理。拼裝式氣調庫采用聚氨脂彩鋼庫板較妥，它的吸水率、保

溫效果和拼接后的氣密性都遠好于聚苯乙烯彩鋼板的建筑板。


9、氣調庫的庫門選擇也是關鍵，如果氣調庫的庫門氣密性不好，容易“滲氣”導

致所需“氣調”狀態破壞。


10、氣調庫一般不宜用這樣的平衡窗，如果內外相通，庫內“氣調”狀態就“流失”

了，所以就必須選擇或設計適合氣調庫的氣壓平衡安全裝置。


11、氣調冷庫設計中建議選用雙速冷風機。如果采用直接蒸發式冷風機應注意

盡量縮小蒸發溫度和庫溫的差值（通常選擇3℃以下，以減少蒸發器結霜、脫水

，維持較高的庫內相對濕度），所以，相對一般冷庫的蒸發器，氣調庫中的冷

風機換熱面積應適當增大。若果蔬采摘后至入庫前能夠及時預冷（比如真空預

冷）保鮮效果更好。

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