冷間冷卻設備負荷計算:
計算式:Φs=Φ1+PΦ2+Φ3+Φ4+Φ5(單位P)
式中:
Φs——冷間設備負荷。
Φ1——維護結構換熱量。
Φ2——貨物熱流量。包括:食品熱流量、包裝材料熱流量、貨物冷卻時呼吸
熱、冷藏時呼吸熱。
Φ3——通風換氣熱流量。包括:冷間換氣熱流量、操作人員需要的新鮮空氣
熱流量。
Φ4——電動機運轉熱流量。
Φ5——操作熱流量(注:凍結間、冷卻間不計此項熱流量)。包括:照明熱
流量、開門引起的熱流量、操作人員散熱量。
P——貨物熱流量系數:冷卻間、凍結間和貨物不經冷卻而進入冷卻物冷藏間
的貨物熱流系數取1.3P,其他冷間取1P。