1、冷凍加工環節


    冷凍加工主要包括肉類、禽類、魚類、蛋類的冷卻與冷凍，以及水果、蔬

菜的預冷。


   經過大量實驗室及工廠實地實驗證明，應用高壓靜電誘導技術的冷庫能夠

提升速凍效率達30%以上，縮短冷凍時間，降低能耗，從而降低企業成本。

而靜電力直接作用于食物內的水分子，使水分子以細小冰晶顆粒的形式存在

，不會對食品的細胞組織結構造成破壞，影響食物的口感及品質。


    所以，在此環節中，高壓靜電誘導技術不僅可以更好的保持食物的營養品

質，還可以提高冷凍效率以降低能耗，這樣在一定程度能降低冷鏈物流成本。




2、貯藏運輸環節


鮮道科技的靜電設備有兩部分構成，一部分是高壓靜電發生設備，產生靜電

并進行調控，可連接多個靜電板；另一部分是靜電板，釋放靜電形成高壓靜

電場，實現食品速凍、解凍、保鮮等一系列功能。高壓靜電發生設備體積小

，與家用烤箱占地面積相當，靜電板外形與一般紙箱厚度相當，不占用原有

庫存空間，實現空間優化。只需將靜電板放入冷庫、運輸車、運輸船里，不

需要對原有冷庫和運輸工具進行改造，通過調控設備進行調控，便可實現相

應的冷凍的功能。


而且，高壓靜電發生設備自身耗電量極少，平均每天一度電，可節省大量能

源，降低貯藏運輸的成本，讓肉類電商不必在高成本的冷鏈投入下望而卻步。


綜上所述，高壓靜電誘導技術可以很好的解決冷鏈物流投入大、改造難、耗

損高等問題，從根本上解決冷鏈物流這塊頑石，打破傳統供應鏈，讓肉類凍

品行業重新洗牌，真正讓顧客得到實惠。

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