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隨著氣溫漸冷，人們對大蒜的熱愛也愈加熱烈。大蒜已不僅是餐桌上的佐料，更是有很多對人體有益的作用。這導致了大蒜在市場上的熱銷，而大蒜的儲藏就顯得至關重要了。大蒜最適儲存溫度：0℃，相對濕度：70-75%之間，可以放幾個月，溫度愈低，儲存期限愈長。

必須說一點，建造大蒜冷庫可以讓我們的大蒜長時間儲藏而不會壞掉，可以在最大程度上提高我們的收入！所以您還覺得建造大蒜冷庫貴嗎？當然建造大蒜冷庫價格也是需要了解的。

大蒜耐寒性強，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃～-3℃。大蒜喜歡干燥，空氣的相對濕度70%～75%為宜。大蒜的冰點是-3℃，若貯藏溫度低于-7℃時，大蒜會凍傷。貯量波動應盡量小，溫度波動大.容易引起生理病變。另外，大蒜對溫度的要求比較嚴格，相對濕度過高，鱗莖吸水受潮，大蒜表面易霉變，并逐漸影響內部質量；相對濕度過低，干耗大，大蒜易干癟。

這里我來給大家說下，假設要建造100噸大蒜冷庫，價格應該怎么算。首先要明確需要多大的冷藏庫才能存放，100噸大蒜大概需要300-500立方，一般高度在4米左右的冷 庫需要100平。

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大蒜冷庫的設計要求：

第一，大蒜冷庫的冰點在-3度，因此選擇冷庫時應選擇冷庫溫度最低不高于-3度的冷庫，若是大蒜冷庫的冷庫溫度低于-7度，那么大蒜將會受到凍害。

第二，大蒜冷庫的濕度要求較高，濕度最為合適的應為60%-70%，若是濕度過高，則會導致大蒜的質量受到影響。

第三，大蒜冷庫的冷水機組適宜選用風冷式的冷水機組，較低濕度，保證更好的大蒜的質量。

建造大蒜冷庫的造價影響因素

1.地點

冷庫選址一般會影響冷庫施工費用，還有影響冷庫的后期使用成本（電費、水費），如果是物流型冷庫會對周邊路段造成壓力，冷庫在設計初期要充分的考慮到冷庫對周邊環境的影響。

2.制冷系統

制冷系統根據制冷劑可以分為氨系統、氟系統、二氧化碳系統等。不同的制冷系統造價成本不一樣，后期運行成本也不同，一般中小型冷庫選擇氟系統、大型冷庫選擇氨制冷系統，二氧化碳制冷近幾年越來越受人們關注，它的環保型深受人們喜愛。



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3.保溫系統

保溫系統一般選用聚氨酯保溫板或者現場噴涂，根據不同的溫度選擇不同的厚度，保溫系統造價是冷庫成本造價中占比較大的部分。

4.冷庫安裝成本

冷庫安裝成本是根據冷庫的施工難度進行計算的，冷庫的施工難度越大，施工成本越高。

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